圖片來源Canva@April Joy
歷史
作為一種多年生草本植物，其歷史可以追溯到數千年前。薄荷的起源可以追溯至地中海地區，古希臘和古羅馬人早已其用於藥用和烹飪。希臘神話中薄荷被認為是由仙女Minthe變成的，她是冥王黑帝斯的情人。隨著時間的推移，薄荷的使用傳播到了中東、亞洲和歐洲。在中世纪的歐洲，薄荷被廣泛用於治療腹痛和其他消化問题。到了18世纪薄荷油開始在英國商業化生產，快迅速成為一种流行的日用產品。如今薄荷不僅在食品和飲品中廣泛使用，還是牙膏和口香糖等日常用品中的重要成分。薄荷因其清新的香味和多重的藥用價值，繼續在全球範圍内受到歡迎。
應用
薄荷是一種用途廣泛的植物，因其清新的香氣和多樣的健康益處而受到廣泛歡迎。在日常生活中，薄荷常被用於食品和飲料中以提升風味，例如薄荷茶、薄荷糖果和薄荷口香糖。此外薄荷油因其抗菌和抗炎特性，經常被用於製作牙膏、漱口水以及護膚產品，幫助清新口氣和改善皮膚健康。在芳香療法中，薄荷精油被用來緩解壓力、提高專注力和緩解頭痛。薄荷亦可用於園藝，因其能有效驅趕害蟲。總之，薄荷的多樣應用使其成為一種極具價值的天然資源。
料理
薄荷是一種非常受歡迎的草本植物，因其清新的香氣和獨特的味道而廣泛用於各種料理中。它不僅可以為菜餚增添風味，還具有一定的健康益處，如促進消化和改善呼吸。薄荷常用於製作沙拉、湯、茶以及甜點等。在沙拉中薄荷葉可以與黄瓜、番茄等搭配，帶來清爽的口感；在湯品中加入薄荷不僅能提升香氣，還能讓湯更加清新。在甜點中，薄荷與巧克力的组合尤其經典，常用於冰淇淋或蛋糕的製作。此外薄荷茶也是一種簡單且受歡迎的飲品，通過熱水冲泡，可以舒缓身心。無論是作為裝飾還是主要調味料，薄荷都能為各種菜餚增添一抹清新的風味。
保存
薄荷是一種常見的草本植物，以其清新的香氣和多種用途而聞名。要保存薄荷，首先需要選擇新鮮、健康的葉子。如果你想短期保存，可以將薄荷放入一個裝有少量水的玻璃杯中，就像對待切花一樣，然後覆蓋一個塑料袋放入冰箱，這樣可以保持薄荷新鮮幾天。對於長期保存，乾燥是一個好方法。你可以將薄荷懸掛在乾燥、通風的地方，或者使用烤箱低溫慢烘。乾燥後，將葉子儲存在密封的玻璃罐中，放置在陰涼乾燥處。此外你也可以通過冷凍保存，將薄荷葉洗淨、晾乾，然後放入密封袋中置於冰箱冷凍室。無論選擇哪種方法，妥善保存都能帮助保留薄荷的風味和香氣。
