圖片來源Canva@Jiri Hera
歷史
是一種具有悠久歷史的植物，廣泛分布於世界各地。其歷史可以追溯到古希臘和羅馬時期，當時鼠尾草被認為是一種神聖的草藥，用於治療多種疾病。古羅馬人將其視為長壽與智慧的象徵，常用於宗教儀式中。在中世纪的歐洲，鼠尾草被廣泛種植於修道院的藥草園中，用於製作藥劑，幫助治療消化問题和炎症。隨著新大陸的發現，鼠尾草被引入美洲，成為當地重要的藥用植物。如今鼠尾草仍然因其獨特的香氣和健康益處而受到歡迎，被廣泛用於烹飪、藥用以及芳香療法中。
應用
是一種廣泛分布的草本植物，屬於唇形科。其種類繁多，既有觀賞價值，也有藥用和食用價值。在園藝中，鼠尾草因其美麗的花朵和多樣的顏色而受到歡迎，常用於裝飾花園。此外某些品種的鼠尾草還具有獨特的香氣，被用於製作香料或精油。在中藥和傳統醫學中，鼠尾草被認為具有消炎、抗菌和緩解消化問題的功效。鼠尾草的種植相對簡單，它適應性强，能夠在多種氣候條件下生長，是一種兼具實用性與觀賞性的植物。
料理
是一種廣泛應用於烹飪和草藥中的植物，它以其獨特的香氣和多樣的用途而聞名。作為一種常見的香料，鼠尾草常用於調味肉類、湯類和醬汁，尤其在意大利和地中海地區的菜餚中備受青睞。其葉子散發出一種溫暖而微妙的香味，可以為菜餚增添一抹複雜的風味。此外鼠尾草還被用於草藥療法中，因其具有潛在的抗炎和抗菌特性。現代研究表明，鼠尾草可能有助於改善記憶力和認知功能，這使其在自然療法中備受關注。無論是在廚房中還是藥用領域，鼠尾草都展現了其多功能性和價值。
保存
為了有效地保存鼠尾草，可以選擇多種方法。首先新鲜的鼠尾草可以在冰箱中保存，方法是將其用濕纸巾包裹，然後放入密封袋中，以保持其水分和風味。如果需要長期保存，可以考慮將鼠尾草晾乾，懸掛在陰涼通風的地方，待其完全乾燥後，將其存放在密封容器中，置於陰涼乾燥處。此外也可以將鼠尾草切碎後放入冰格中，加少量水或橄欖油冷凍保存，方便日后取用。無論選擇哪種方法，都要確保避免光照和濕氣，以延長鼠尾草的保存時間和風味。
