羅漢果 (Siraitia Grosvenorii)
又稱為「神仙果」，是一種原產於中國南方的多年生攀緣植物，其果實以甜味著稱。羅漢果的甜味主要來自於一種稱為「羅漢果苷」的天然甜味劑，甜度是蔗糖的數百倍，但不會對血糖水平產生影響，因而被廣泛用作天然的低卡路里甜味劑。羅漢果在中醫中被視為具有潤肺止咳、清熱解毒的功效，因此經常用於治療咳嗽和喉嚨不適。除了藥用價值，羅漢果還可以用來泡茶，製作成各種甜品和飲料。由於其自然的健康屬性和獨特的甜味，羅漢果在全球健康食品市場中越來越受歡迎。
三奈 (Kaempferia Galanga)
一種常用於亞洲料理的獨特香料和草本植物。它的外觀類似於生薑，但體型較小，表皮光滑。三奈的味道獨特，帶有一種辛辣和微甜的香氣，常被用於提升菜餚的風味。它在泰國、越南和馬來西亞等地的菜餚中十分常見，尤其是在咖哩、湯品和醃製食品中。除了作為調味料，三奈還被認為具有一定的藥用價值，如促進消化和抗炎作用。此外三奈還常被用來製作香料粉末或切片乾燥後儲存，以便於長期使用。
山椒 (Japanese Pepper)
是一種常見於亞洲，尤其是中國和日本的香料植物，學名為Zanthoxylum。山椒的果實和葉子都具有特殊的香氣和麻辣味，被廣泛用於烹飪中。其果實呈小球狀，成熟時變為红色或棕色，内含種子通常在乾燥後使用。山椒在中餐中常用於川菜，如麻婆豆腐和辣子雞，给菜餚增添獨特的麻香味。此外山椒還具有一定的藥用價值，被認為有助於促進消化和改善食欲。山椒的香味獨特且複雜，是亞洲料理中不可或缺的調味品之一。