歷史可以追溯到幾千年前，最早的形式出現在古埃及和古羅馬。芥末植物最初在地中海地區廣泛種植，其種子被用來製作醬汁調味食物。到了中世纪芥末开始在歐洲廣泛流行，尤其是在法國的第戎，一種以白酒和醋調配的芥末醬成為當地的特色。黄芥末醬作為一種較柔和的變種，可能起源於美國，它以白醋、糖和一些香料調和，口感比傳統歐式芥末更溫和，適合搭配熱狗和三明治。這種芥末醬不僅在北美廣受歡迎，也逐漸在全球傳播，成為現代飲食中常見的調味品之一。

歷史 歷史可以追溯到幾千年前，最早的形式出現在古埃及和古羅馬。芥末植物最初在地中海地區廣泛種植，其種子被用來製作醬汁調味