又稱「山胡椒」，是台灣原住民族如泰雅族、賽德克族等所使用的一種特有香料。馬告的歷史可以追溯到數百年前，當時原住民便已經開始將其作為日常飲食中的調味品和藥用植物。這種香料主要生長在台灣的中高海拔地區，特別是在南投、花蓮和台東等地的山區。馬告的果實具有濃郁的胡椒香氣和柑橘風味，常被用來為肉類、魚類和湯品增添獨特的香味。