又稱酸豆或酸角，是一種廣泛應用於各種烹飪和健康領域的熱帶水果。其酸甜的口感使其成為調味品和調料的理想選擇，特別是在亞洲、非洲和拉丁美洲的料理中。羅望子常被用來製作調味醬、糖果和飲料，甚至在一些地區被用作天然的酸味劑。此外，羅望子還具有多種健康益處，包括促進消化、降低膽固醇和提高免疫力。由於其豐富的抗氧化劑和維生素C，羅望子也被廣泛用於傳統醫學中，以治療感冒、便秘和炎症。因此，羅望子的應用不僅限於美食領域，還延伸到藥用和保健方面，成為一種多功能的天然素材。